Tagesgerichte vom 31.3.25 bis 6.4.25

Kulinarische Vielfalt vom Bodensee

Hier treffen täglich frisch angelieferter Fisch und Gemüse auf das fein marmorierte, äußerst zarte Fleisch von Rind und Schwein regionaler Anbieter. Dazu täglich im Haus hergestellte schwäbische Kässpätzle und weitere regionale Gerichte. Kurz gesagt, was sich unseren Gästen auf den Tellern präsentiert, sind beliebte einheimische Gerichte mit einer modernen Fusionsnote. Hausgemachte, traditionell feine bürgerliche Küche in einem exklusiven Ambiente. Ob im gemütlichen Biergarten, im stilvollen Restaurant oder auf der sonnigen Südterrasse – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz.

 

Öffnungszeiten: täglich durchgehend ab  11.30 Uhr 

Telefonische Reservierung unter: 0838 29 43 10 40

 

 

Saisonale   Aktionen

In unserer aktuellen Tages- und Abendkarte sorgen saisonale Gerichte mit frischen Produkten vom Markt, für abwechslungsreiche Gaumenfreuden. Ob Fang des Tages, Empfehlung des Hauses oder Neukreationen unserer Köche, Eines ist sicher: Es ist richtig frisch!

Öffnungszeiten: Montag - Sonntag von 11.30 bis 22.00 Uhr

speisekarte

Suppen - Soups

 

Cremesuppe von Radieschen-Blättern (A,G),I
mit Croutons                                                                                     8,00 € 

cream soup of radish with croutons

 

Gurkensuppe mit Dill (A,G,I,C,1,8).                                                                                                       
 und geräucherten Lachsstreifen                                         9,50 €

iced cucumber soup with dill and smoked salmon strips

 

Rinderbouillon mit Maultaschen
und frischen Kräutern (A,G,I,)                                                                                                                        7,50 € 

beef bouillon with swabian ravioli and fresh herbs


Vorspeisen - Appetizers

 

Salat von hiesige Käsesorten 
mit Preiselbeercreme auf buntem Blattsalat           14,20 €  salads of local cheeses of cranberry cream on a colorful leaf salad

 

Tomaten-Avocado-Salat mit Parmesan (1,2, G, L)              12,90 €

tomato and avocado salad with parmesan

                

Hirtensalat mit Schafskäse, Oliven, Paprika auf Salatabouquet (G, L,1,2)                                                                                  15,20 € 
shepherds salad with sheep's cheese, olives, pepper on salad bouquet     

 

Kleiner gemischter Salat (G,L,1,2)                                                 6,00 €

small mixed salat 

 

Großer gemischter Salat (G,L,1,2)                                                9,50 €  big mixed salat    

 

Tonnato vom Schweinebraten(G,L,1,2)

an Meerrettichsoße auf Salaten der Saison             16,00 €  tonnato of roast pork with horseradish sauce on seasonal salads                               

Foto von Salat
Avocadosalat

Fischgerichte - fish dishes

 

Gegrilltes Lachsfilet an Zitronensauce im Reisring (A,D,G,I)                                                                                 23,40 €

grilles salmon fillet with lemon sauce in a rice ring

 

Gebratenes Forellenfilet
in Kräuterknoblauch-Butter mit Gemüsestreifen dazu Kartoffeln (A,D,G,I)
fried trout fillet in herb garlic butter with vegetable strips and potatoes                                                                             26,90 €          

Zanderfilet an Mango-Ingwersoße

mit  Petersilienkartoffeln (A,D,G,I)                                                                                                                                           21,40 €

zander fillet on mango-ginger sauce with parsley potatoes

 


Vegetarische Hauptgerichte - Vegetarian

 

Hausgemachte Kässpätzle mit Schmelzzwiebeln und kleinem Salat (A, C, G;l,1,2)                                     16,50 €

homemade cheese noodles with melted onions and a small salad 

 

Mediterrane Süßkartoffeln mit Gemüse der Saison                                                                                         16,00 €

mediterranean sweet potato with seasonal vegetables

 

Spinatspätzle mit Champignonrahmsauce und Tomatensalat (A,C,G,8)                                                      16,50 €

spinach spaetzle with mushroom cream sauce and tomato salad


Hauptgerichte - Main course

 

Putenschnitzel "Wiener Art" (A,C,G,L,1,2) 

mit  Pommes Frites und und gemischtem Salat                                                                                                 23,80 €

turkey cutlets "Viennese Style" with French fries and mixed salad 

 

Crossies von der Putenbrust mit Pommes Frites und Preiselbeeren (A,I,C)                                              17,00 € 

cossies from turkey breast with French fries and cranberries

 

Rindergulasch mit Paprika und Kartoffelknödel (A,C)                                                                                          18,50 €    beef goulash with peppers and potato dumplings 

 

 

Tafelspitz vom Rind in Meerrettich-Sauce mit Gemüse der Saison(9)                                                                                                                       25,10 €

veal boiled beef in horseradish sauce with seasonal vegetables

 

Rinderroulade "Hausmacher Art" 
mit Blaukraut  und Kartoffel-Majoran-Plätzchen (A)                                                                                         25,90 €   beef roulade "homemade style" with red cabbage and potato-mayoran cookies

 

Zwiebelrostbraten (A,C,G,L,1,2)                                                                                                                                                     31,50 €

Rumpsteak mit kräftiger Bratensauce, Spätzle, Röstzwiebeln und dazu Salat der Saison

onion roast rum steak with strong gravy, cheese Spätzle, fried onions and seasonal salad

 

Bayrischer Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel (A,C,I,J,L,1,3)                                             19,50 €   roast pork with jus, sauerkraut and potato dumplings

 

Schweinemedallions (A,C,I) an Pilzrahm-Sauce mit Rösti                                                                                   24,80 €

und kleiner Salatauswahl

pork medallions with mushroom cream sauce with rösti and small selection of salads

 

Braustuben-Teller
Schweinesteak an Biersud mit Bratkartoffeln und Saisongemüse                                                        24,90 €

pork steak on beer broth with fried potatoes and seasonal vegetables 


 

 

EXTRA-KARTE

 

SCHWEIZER WURSTSALAT  - Swiss sausage salad (J,1,3)

mit Käse & Zwiebeln - with cheese & onions

 

mit Brot - with bread

16,50 €

 

mit Röstkartoffeln - with roasted potatoes 

18,50 €

 

 

 

 

FLAMMKUCHEN - Tarte

 

Elsässser Art (G)

mit Speck und Zwiebeln - with bacon and onions 

14,20 €

 

Vegetarisch - vegetarian

mit Gemüse und Käse - with vegetables and cheese (G,7)

11,90 €

 

Mediterran

mit Meeresfrüchten  - with seafood (G)

17,50 €

 

 

Dessert

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (A,C,G,H,1)                                   9,50 €

Kaiserschmarrn with apple purèe

 

Selbstgemachtes Schokomousse (A,C,G,H,1)                         10,50 € 

 

Apfelstrudel an Vanillesauce (A,C,G,H,1)                                  9,80 € 

apple strudel with vanilla sauce

 

Foto von Kaiserschmarn
Kaiserschmarn mit Apfelmus

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

 

Bitte beachten: Umbestellungen berechnen wir mit dem Aufpreis von 3,50 €

 

Allergene und Zusatzstoffe

 A. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen),

B. Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

C. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;

D. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;

E. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

F. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

G. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose);

H. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsee, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse;

I. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

K. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

L. Schwefeldioxid

M. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.

N. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.


 

Nr. 1 mit Konservierungsstoff

Nr. 2 mit Farbstoff

Nr. 3 mit Antioxidationsmittel

Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin

Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat

Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth.  Phenylalaninquelle                                                  

Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam

Nr. 8 mit Phosphat

Nr. 9 geschwefelt

Nr. 10 chininhaltig

Nr. 11 koffeinhaltig

Nr. 12 mit Geschmacksverstärker

Nr. 13 geschwärzt

Nr. 14 gewachst

Nr. 15 gentechnisch verändert