Kulinarische Vielfalt vom Bodensee

Hier treffen täglich frisch angelieferter Fisch und Gemüse auf das fein marmorierte, äußerst zarte Fleisch von Rind und Schwein regionaler Anbieter. Dazu täglich im Haus hergestellte schwäbische Kässpätzle und weitere regionale Gerichte. Kurz gesagt, was sich unseren Gästen auf den Tellern präsentiert, sind beliebte einheimische Gerichte mit einer modernen Fusionsnote. Hausgemachte, traditionell feine bürgerliche Küche in einem exklusiven Ambiente. Ob im gemütlichen Biergarten, im stilvollen Restaurant oder auf der sonnigen Südterrasse – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz.

 

Öffnungszeiten: täglich durchgehend ab  11.30 Uhr

Telefonische Reservierung unter: 0838 29 43 10 40

 

Saisonale   Aktionen

In unserer aktuellen Tages- und Abendkarte sorgen saisonale Gerichte mit frischen Produkten vom Markt, für abwechslungsreiche Gaumenfreuden. Ob Fang des Tages, Empfehlung des Hauses oder Neukreationen unserer Köche, Eines ist sicher: Es ist richtig frisch!

Öffnungszeiten: Montag - Sonntag von 11.30 bis 22.00 Uhr

speisekarte

Suppen - Soups

 

Rinderbouillon mit Maultaschen (A,G,I)                                6,50 €

Beef bouillon with swabian ravioli

Kartoffel-Lauchsuppe (A,G,I,C,1,8).                                                                                                              6,80 € 

Potato-leek soup 

Geeiste Gurken-Dillsuppe mit Knoblauch (A,G,I,C,1,8)                6,10 € 

Iced cucumber dill soup with garlic 

Foto von Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe

Vorspeisen - Appetizers

 

Kleiner gemischter Salat (G,L,1,2)                                                7,00 €

small mixed salat

 

Tomaten-Avocado-Salat mit Parmesan (1,2, G, L)            12,90 €

tomato and avocado salad with parmesan

                

Hirtensalat - Salate der Saison mit Oliven,
Fetakäse, und roten Zwiebeln (G,L,1,2)                                                            14,90 € 
shepherd`s salad - salad of the saison wit olives,
feta cheese and red onions           

     

Kalter Schweinebraten auf Salatbouquet           

mit Essiggurken, Sahne-Meerrettich, roten Zwiebeln, Butter und Baguette (G,L,1,2)                                                         16,10 €

cold roast pork to a salad bouquet with pickles, horseradish cream, red onions, butter and baguette

 

Garnelen in Knoblauchbutter
mit Oliven und Rucola-Salat (J,1,3)                                                                                              22,10 € 

shrimps in garlic-butter with olives and arugula salad on lemon dressing

                                            

Foto von Salat
Avocadosalat

Fischgerichte - fish dishes

 

Gegrilltes Lachsfilet an Zitronensauce im Reisring (A,D,G,I)                                                                                 23,40 €

grilles salmon fillet with lemon sauce in a rice ring

 

Gebratenes Forellenfilet
in Kräuterknoblauch-Butter mit Gemüsestreifen dazu Kartoffeln (A,D,G,I)
fried trout fillet in herb garlic butter with vegetable strips and potatoes                                                                             26,90 €          

Gebackenes Zanderfilet
mit Remouladensauce, hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat (A,D,G,I)                                                   21,40 €

steamed zander fillet in lime cream sauce with marinated cocktail tomatoes and saffron basmati rice


Vegetarische Hauptgerichte - Vegetarian

 

Hausgemachte Kässpätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat (A, C, G;l,1,2)                                             16,50 €

homemade cheese noodles with roasted onions and a small salad 

 

Mediterrane Süßkartoffel-Gemüsepfanne                                                                                                              17,30 €

mediterranean sweet potato and vegetable stir-fry

 

Curry-Gemüse an Reis-Timbale (A,C,G,8)                                                                                                                             16,50 €

curry vegetables on rice timbale


Hauptgerichte - Main course

 

Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb  (A,C,G,L,1,2) 

mit  Pommes Frites und Preiselbeeren oder Kartoffelsalat und dazu Preiselbeeren                 29,80 €

viennese schnitzel from Allgäu veal with french fries or with potato salad and cranberries 

 

Hähnchen-Crossis mit Pommes Frites und Preiselbeeren (A,I,C)                                                                    14,90 € 

 

Bayrischer Schweinsbraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel(A,C,I,J,L,1,3)                                               19,50 €

roast pork with jus, sauerkraut and potato dumplings

 

Allgäuer Zwiebelrostbraten
Rumpsteak vom Weiderind mit kräftiger Bratensauce, Kässpätzle,
Röstzwiebeln und dazu Salat der Saison                                                                                                                  31,50 € 

allgäu onion roast, Rumpsteak from willow beef with strong gravy cheese spätzle, fried onions and seasonal salad 

 

Rumpsteak 200 g
an Pfefferrahmsauce mit frischem Gemüse und Kroketten (A,G)                                                                  31,00 €

rump steak in a pepper cream sauce with fresh vegetables and croquettes

 

Kalbs-Tafelspitz in Meerrettich-Sauce mit Brokkoli und Salzkartoffeln(A,G,)                                                                                            25,10 €

veal boiled beef in horseradish sauce with broccoli and boiled potatoes

 

Rinderroulade "Omas`s Art" 
mit Petersilienkartoffeln und Blaukraut (A,I,J)                                                                                                           25,90 €

beef roulade "Grandma´s style" with parsely potatoes and red cabbage

 

 


 

 

EXTRA-KARTE

 

SCHWEIZER WURSTSALAT  - Swiss sausage salad (J,1,3)

mit Käse & Zwiebeln - with cheese & onions

 

mit Brot - with bread

14,50 €

 

mit Röstkartoffeln - with roasted potatoes 

16,80 €

 

 

 

 

FLAMMKUCHEN - Tarte

 

Elsässser Art (G)

mit Speck und Zwiebeln - with bacon and onions 

14,20 €

 

Vegetarisch - vegetarian

mit Gemüse und Käse - with vegetables and cheese (G,7)

11,90 €

 

Lachs - salmon

mit Lachsstreifen und Parmesan - with strips and parmesan (G)

17,50 €

 

 

Dessert

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (A,C,G,H,1)                                   9,50 €

kaiserschmarrn with apple purèe

 

Selbstgemachtes Schokomousse (A,C,G,H,1)                         10,50 € 

 

Apfelstrudel mit Vanillesauce (A,C,G,H,1)                                  9,80 € 

apple strudel with vanilla sauce

 

Foto von Kaiserschmarn
Kaiserschmarn mit Apfelmus

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

 

Bitte beachten: Umbestellungen berechnen wir mit dem Aufpreis von 3,50 €

 

Allergene und Zusatzstoffe

 A. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen),

B. Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

C. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;

D. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;

E. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

F. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

G. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose);

H. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsee, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse;

I. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

K. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

L. Schwefeldioxid

M. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.

N. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.


 

Nr. 1 mit Konservierungsstoff

Nr. 2 mit Farbstoff

Nr. 3 mit Antioxidationsmittel

Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin

Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat

Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth.  Phenylalaninquelle                                                  

Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam

Nr. 8 mit Phosphat

Nr. 9 geschwefelt

Nr. 10 chininhaltig

Nr. 11 koffeinhaltig

Nr. 12 mit Geschmacksverstärker

Nr. 13 geschwärzt

Nr. 14 gewachst

Nr. 15 gentechnisch verändert