Kulinarische Vielfalt vom Bodensee

Hier treffen täglich frisch angelieferter Fisch und Gemüse auf das fein marmorierte, äußerst zarte Fleisch von Rind und Schwein regionaler Anbieter. Dazu täglich im Haus hergestellte schwäbische Kässpätzle und weitere regionale Gerichte. Kurz gesagt, was sich unseren Gästen auf den Tellern präsentiert, sind beliebte einheimische Gerichte mit einer modernen Fusionsnote. Hausgemachte, traditionell feine bürgerliche Küche in einem exklusiven Ambiente. Ob im gemütlichen Biergarten, im stilvollen Restaurant oder auf der sonnigen Südterrasse – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz.

 

Öffnungszeiten: Montag - Sonntag von 11.30 bis 22.00 Uhr

Telefonische Reservierung unter: 0838 29 43 10 40

 

 

 

 

SPARGELKARTE
MAI 2023

 

Deutscher Spargel mit Jungschweinschnitzel

Kartoffeln und Sauce Hollandaise      22,90 €

 

Deutscher Spargel mit Schwarzwälder Schinken

Kartoffeln und Sauce Hollandaise      21,90 €

 

Rumsteak mit Sauce Bernaise

Spargel-Risotto und marinierten Tomaten      26,90 €

  

Saisonale   Aktionen

In unserer aktuellen Tages- und Abendkarte sorgen saisonale Gerichte mit frischen Produkten vom Markt, für abwechslungsreiche Gaumenfreuden. Ob Fang des Tages, Empfehlung des Hauses oder Neukreationen unserer Köche, Eines ist sicher: Es ist richtig frisch!

Öffnungszeiten: Montag - Sonntag von 11.30 bis 22.00 Uhr

speisekarte

Suppen

 

Kartoffel-Pastinaken-Cremesuppe (A,G,I)                            6,80 €

potato-parsnip-cream soup

Rote Beete Apfelcremesuppe (A,G,I,C,1,8).                                                                          6,80€

beetroot cream of apple soup 

Gaisburger Marsch (A,C,I).                                                                                                                                         7,50€ 

potato spaetzle stew with vegetables in beefbroth 

Foto von Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe

Salate und kalte Gerichte

 

Beilagensalat (G,L,1,2)                                                                        3,80  €

kleiner gemischter Salat (G,L,1,2)                                                6,90 €

small mixed salat

 

Tomaten-Avocado-Salat mit Parmesan (1,2, G, L)            10,90 €

tomatao and avocado salad with parmesan

 

Feta-Avocado-Salat mit gerösteten Pinienkernen( G,H, L,1,2)    feta avocado salad with toasted pine nuts                                      10,90 €                 

Hirtensalat mit Oliven, Fetakäse, roten Zwiebeln (G,L,1,2)

shepherd`s salad wit olives, feta cheese and red onions               11,90 €     

Gemischter Salat mit Putenspießchen und Koriander-Petersilien-Chutney(A,C,L,G,1)                                                          17,50 €

mixes salad with turkey skewers and coriander parsley chutney

 

Wurst-Käsesalat mit Zwiebeln (J,1,3)

sausage - cheese-salad with onions 

mit  Brot /with bread                                                                      12,90 €  mit Röstkartoffeln / or with roasted potatoes.                        15,90 €                                                       

Foto von Salat
Avocadosalat

Fischgerichte

 

Gebratenes Forellenfilet in Kräuterknoblauch-Butter (A,D,G,I)  mit Gemüsestreifen und Kartoffeln 
fried trout fillet in herb garlic butter with vegetable strips and potatoes                                                                     18,90 €          

 

Gedämpftes Zanderfilet in Limetten-Sahnesauce (A,D,G) mit marinierten Cocktailtomaten und Safran-Basmatireis                                                                                                                                                          20,90 €

steamed zander fillet in lime cream sauce with marinated cocktail tomatoes and saffron basmati rice


Vegetarische Hauptgerichte

 

Hausgemachte Kässpätzle (A, C, G;l,1,2) mit Röstzwiebeln und kleinem Salat                              15,50 €

homemade cheese spaetzle with roasted onions and a small salad 

 

Mediterrane Süßkartoffel-Gemüsepfanne                                                                                               14,90 €

mediterranean sweet potato and vegetable pan

Kässpätzle mit Röstzwiebeln
Kässpätzle mit Röstzwiebeln

Hauptgerichte

 

Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb (A,C,G,L,1,2) in Butterschmalz gebraten mit Pommes Frites und Preiselbeeren                                                                                                                                                                              24,50 €

wiener schnitzel from allgäu veal fried in clarified butter with french fries and cranberries 

 

Saftiger Schweinsbraten (A,C,I,J,L,1,3) an Sauerkraut und Kartoffelknödel                                                       17,90 €

juicy roast pork with sauerkraut and potato dumplings

 

Medaillons vom Bayerischen Landschwein (A,C,G)  an Champignonrahm und Tagliatelle           20,50 €  

medallions from the bavarian country pig with mushroom cream and tagliatelle 

 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und (A,C,G,L,1,2)
oder mit Röstkartoffeln und kleinem Salat                                                                                                            25,80 €  swabian onion roast beef with roasted onions or with roast potatoes and a small salad 

 

Kalbs-Tafelspitz in Meerrettich-Sauce, mit Brokkoli und Salzkartoffeln(A,G,)                                                                                      20,90 €

veal boiled in horseradish sauce, with broccoli and boiled potatoes

 

Sauerbraten an Apfelblaukraut und hausgemachten Spätzle  (A,C,I,J,1,)                                                                                                                    20,90  €  

sauerbraten with apple red cabbage and homemade spaetzle


Foto von Zwiebelrostbraten mit Spätzle
Zwiebelrostbraten mit Spätzle

Dessert

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (A,C,G,H,1)                               10,80 €

kaiserschmarrn with applesauce

 

Apfelstrudel mit Vanillesauce (A,C,G,H,1)                                  9,90 € 

apple strudel with vanillasauce

 

Topfenstrudel mit Zwetschgenröster(A,C,G,H,1)                  9,90 €  

curd cheese strudel with plum roaster

Foto von Kaiserschmarn
Kaiserschmarn mit Apfelmus

 

 

Kleine Karte von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr

 

Kartoffel-Pastinaken-Cremesuppe (A,G,I)     6,80 €

potato-parsnip-cream soup

 

Rinderbrühe mit Minimaultaschen und Gemüsestreifen (A,C,F,G,I,1,3,8,12)    6,50 €

beef broth with miniature pockets and vegetable strips

 

 

Tomaten-Avocado-Salat mit Parmesan (1,2, G, L)   10,90 €

 

tomatao and avocado salad with parmesan

 

Kleiner gemischter Salat (G,L,1,2)   6,90 €

small mixed salat

 

Hirtensalat mit Oliven, Fetakäse, roten Zwiebeln (G,L,1,2)

shepherd`s salad wit olives, feta cheese and red onions    11,90 €     

 

Großer gemischter Salat mit Knusperhühnchen (A,G.L,1,1,C).     17,50 € 

big mixed salad with crispy chicken

 

Wurst-Käsesalat mit Zwiebeln (J,1,3)

sausage - cheese-salad with onions 

mit  Brot /with bread     12,90 € 

mit Röstkartoffeln / or with roasted potatoes    15,90 € 

 

Hausgemachte Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat(A,C,G,L,1)       15,90 € 

homemade cheese spaetzle with roasted onions and salad

 

Saftiger Schweinsbraten an Sauerkraut und Kartoffelknödel(A,C,I,J,L,1,3)     17,90 €

juicy roast pork with sauerkraut and potato dumplings

.

Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb in Butterschmalz gebraten mit Pommes Frites und Preiselbeeren(A,C,G,L,1,2)    24,50 €

wiener schnitzel from allgäu veal fried in clarified butter with french fries and cranberries 

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (A,C,G,H,1)     10,80 €

kaiserschmarrn with applesauce

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

UMBESTELLUNG 1,50 € 

Allergene und Zusatzstoffe

 A. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen),

B. Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

C. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;

D. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;

E. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

F. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

G. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose);

H. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsee, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse;

I. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

K. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

L. Schwefeldioxid

M. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.

N. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.


 

Nr. 1 mit Konservierungsstoff

Nr. 2 mit Farbstoff

Nr. 3 mit Antioxidationsmittel

Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin

Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat

Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth.  Phenylalaninquelle                                                  

Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam

Nr. 8 mit Phosphat

Nr. 9 geschwefelt

Nr. 10 chininhaltig

Nr. 11 koffeinhaltig

Nr. 12 mit Geschmacksverstärker

Nr. 13 geschwärzt

Nr. 14 gewachst

Nr. 15 gentechnisch verändert